Осторожно — грибы!

По состоянию на 24.10.2022 года, согласно оперативной информации ГС «Луганская республиканская СЭС» МЗ ЛНР, в Луганской Народной Республике  зарегистрировано 4  случая отравления грибами, пострадало 4 человека.  Из них в г.Стаханове зарегистрирован 1 случай отравления грибами, пострадал 1 человек. Причиной отравления послужили  дикорастущие грибы. Грибы собирали в лесопосадке г. Попасная .

Уважаемые жители!

 Чаще всего пищевые отравления грибами связаны с недостатком информации о грибах: люди собирают незнакомые или ложные грибы, в местах, где они накапливают соли тяжелых металлов, ядохимикаты – около дорог, в городских парках, кроме того, токсичным может быть и съедобные грибы, а также приобретеные на рынках и в местах неустановленной торговли дикорастущие грибы в любом виде, включая консервированные грибы домашнего приготовления.

Грибы являются трудноперевариваемым продуктом, в них много грибной клетчатки — хитина, который не только не переваривается, но и затрудняет доступ к перевариваемым веществам пищеварительным сокам. Поэтому блюда из грибов рекомендуются абсолютно здоровым людям, не страдающим заболеваниями пищеварительного тракта.

Если вы покупаете уже собранные грибы в магазинах и супермаркетах, внимательно рассматривайте упаковку с грибами, они не должны быть загнившими или испорченными. Не покупайте грибы, если нарушена целостность упаковки или упаковка грязная. Также не покупайте грибы, если на упаковке нет маркировки, листов-вкладышей и вообще отсутствует информация о товаре.

Помните, что  за реализацию дикорастущих грибов в  местах неустановленной торговли в т.ч на «стихийных рынках» предусмотрена административная ответственность в соответствии с Кодексом Луганской Народной Республики  об административной ответственности по  ст.20.38  в размере – до 2000 российских рублей.
Никакая обработка дикорастущих грибов их не обезвреживает. Достаточно съесть один гриб или его часть, чтобы отравиться!

Воздержитесь от сбора и употребления дикорастущих грибов — защитите себя, своих детей и близких от смертельного риска.

Фельдшер санитарный отделения гигиены питания

ГС «Стахановская городская СЭС» МЗ ЛНР

Коваленко Ю.С.