Сделайте правильный выбор  —  сохраните свое здоровье!

Вновь наступил сезон сбора дикорастущих грибов и вновь санитарный надзор предостерегает первомайцев  –  откажитесь от сбора и употребления в пищу дикорастущих грибов, как в черте города, так и за его пределами. Особенно опасны лесопосадки, где годами накапливались ядовитые продукты жизнедеятельности человека. Даже хорошо известные грибы сейчас могут быть ядовиты.

В нашем городе  возникла необходимость в связи с тем, что зарегистрированы случаи отравления дикорастущими грибами,  напомнить жителям, любителям «тихой охоты», простые правила о том, как избежать тяжелых последствий сбора и приема в пищу дикорастущих грибов.

1. Перед походом в лес изучите внешние признаки съедобных и отличительные особенности ядовитых грибов  – ложных опят, мухоморов, ложных лисичек,  бледной  поганки, которая маскируется под сыроежку или шампиньон. Помните главное правило: никогда не употребляйте в пищу неизвестные вам грибы! Собирайте только те грибы, которые хорошо известны.
2. Собирайте грибы в экологически чистых районах, вдали от промышленных предприятий, шоссейных и железных дорог, так как грибы накапливают в большом количестве ядовитые для человека вещества – свинец, ртуть, стронций и т.д.
3. Не собирайте перезрелые, дряблые, червивые грибы.
4. Не покупайте грибы у случайных лиц.
5. Не нарушайте технологию приготовления, так как и съедобные грибы могут представлять опасность для вашей жизни.
6. Перед термической обработкой грибы необходимо тщательно промыть под проточной водой.
7. Никогда не надейтесь на домашние методы определения ядовитости грибов с использованием луковицы или серебряных ложек – они ошибочны.
8. Не давайте в пищу грибы детям, лицам с хроническими заболеваниями, кормящим матерям, беременным женщинам.
9. Готовые блюда из грибов храните в холодильнике в эмалированной или стеклянной посуде не более суток.
10. При употреблении грибов ни в коем случае не принимайте алкогольные напитки, они способствуют всасыванию токсинов.
11. Не выбрасывайте остатки грибов. Анализ этих грибов поможет быстрее определить вид яда, который попал в организм.

Если к вам, все-таки, пришла беда после употребления в пищу дикорастущих грибов,  и вы почувствовали недомогание,  головокружение, слабость,   у вас появилась рвота, понос,  жажда, судороги, посинение губ, ногтей, охлаждение рук, ног  –  это признаки отравления грибами. Не медлите! Срочно вызывайте врача! Помните, что каждая потерянная минута может стоить вам или вашему родственнику, знакомому жизни.

    Уважаемые жители города! Учитывая сложившуюся ситуацию ГС «Кировская городская СЭС» МЗ ЛНР обращается ко всем жителям города с убедительной просьбой отказаться от сбора, приобретения у незнакомых лиц и употребления в пищу дикорастущих грибов. Сделайте правильный выбор в пользу здоровья и жизни  и Вы обезопасите себя, своих детей и близких от смертельного риска умереть от бледной поганки или мухомора и сохраните самое дорогое – здоровье и жизнь!

Фельдшер санитарный

санитарно-гигиенического отдела

ГС «Кировская горСЭС» МЗ ЛНР

Говзман Л.Л.